Sawi hijau cah bawang putih

Kl lagi males masak, tp kepengen makan sayur pasti ngecah sawi deh :D simpel banget, cepet buatnya... ga pakeribet..

Bahan:

5-7 batang sawi hijau, potong2.

4 siung bwng pth, geprek

garam secukupnya

merica secukupnya

air secukupnya

1/2 sdt saus tiram

Cara:

tumis bwng putih hingga harum, masukkan sawi, beri garam, lada, saus tiram, air. aduk rata. angkat, sajikan deh..

simpel banget kan??? hehehe.. tp tetep sehat loh :)

sambel goreng hati kentang

Ada 2 versi sambel goreng hati ala gw, yg ini salah satunya..sama aja sih pedes2 juga hehehe.. di jamin maknyuuss.... nanang aja ampe kalap kl nemu ini *karna ada pete nya* hihihihi.... yuukk di coba :)

Bahan:

1/2 kg hati sapi, rebus hingga matang, angkat potong2 dadu.

1 kg kentang, iris dadu, goreng hingga kuning keemasan & matang, angkat, sisihkan.

2 papan petai, iris & belah 2

150 ml air

minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

5 bh rawit merah

12 bh cabai merah keriting

7 siung bwng merah

4 siung bwng pth

1 bh terasi abc

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1/2 bks royco ayam

Cara:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam & gula aduk rata.

Masukkan petai, aduk.

Masukkan hati & kentang, aduk rata. tambahkan air, aduk. Masak hingga bumbu mneyerap & kering. 

Angkat, sajikan dengan nasi panas ^_^

Semur Betawi

Siapa sih yg ga suka semur? enak dimakan dengan nasi putih hangat ^_^ 
kali ini gw coba ngeshare resep semur yg gw intipdr femina, enak loh.. silahkan di coba... :)


Bahan:


600gr daging sapi has dalam, potong 3x3cm
100ml kecap manis
3 butir cengkeh (karna ga ada, jd gw ga pake hehehe)
2 cm batang kayu manis (beli di indomart)
3 lbr daun salam
3 batang serai, ambil bagian putihnya,memarkan
750 ml air


Bumbu halus


12 btr bwng merah
6 siung bwng pth
2 sdt merica butiran, sangrai
2 sdt ketumbar butiran, sangrai
1 sdt jintan bubuk
1/2 bh biji pala
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt garam


Cara:


Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
Tuangi kecap, aduk rata.
Masukkan cengkeh, kayumanis, daun salam, serai, aduk rata.
Tuangi air, tutup panci tekan, masak hingga bumbu meresap dan matang dengan api sedang. 
*karna gw ga pk panci presto, jd gantinya airnya gw banyakin biar daging empuk.