500gr daging sapi has dlm
750ml air
2 lembar daun salam
2sdm air asam jawa
100gr gula jawa
1L minyak utk menggoreng
2sdm bwg mrh grg buat taburan
Bumbu halus:
8 butir bwng mrh
1sdt ketumbar
3 siung bwng pth
1/2sdt jintan
1sdt garam
1/2sdt merica
Cara:
Rebus daging sapi bersama air, daun salam & bumbu halus, hingga daging matang&empuk.
Potong2 daging ukurn 6x5cm, pukul2 hingga daging melebar tipis. Msk an kembali ke dlm panci air rebusan daging.
Masukan air asam jawa & gula jawa msk hingga air mengering, angkat.
Panaskan minyak grg, goreng deh empalnya. Kl udah taburin bwng mrh grg..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar