Ongseng Pedas Daging & kikil

Bahan:
 

2 sdm minyak sayur
3 buah cabai merah, iris kasar
3 buah cabai hijau, iris kasar
10 buah cabai rawit merah

200 gr daging sapi  iris tipis

150 gr kikil yg sudah bersih & di rebus, potong2
200 ml kaldu sapi
 

Haluskan:
 

3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus

5 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Tambahkan cabai, aduk hingga layu.
Masukkan daging & kikil, masukkan kaldu.
Didihkan hingga mendidih dan bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat