Balado Telur

Bahan:

6 butir telur di rebus, kupas kulitnya & goreng hingga kuning kecoklatan
minyak untuk menumis
1 bh terasi ABC
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1-2 sdm gula pasir
air secukupnya

Haluskan:

4 siung bwng putih
6 siung bwng merah
10 bh cabai merah keriting
4 buah cabe rawit merah

Cara:

panaskan minyak dlm wajan, Tumis bumbu halus hingga harum, masukan garam aduk rata, masukan daun salam tumis hingga layu. masukan gula aduk. masukkan telur aduk-aduk, lalu beri sedikit air. masak hingga bumbu gak kering & menyerap ke telur. angkat, sajikan :)