Kwetiaw Goreng

Ini salah satu makanan favorit gw, suka buat kalo lagi iseng.. hubby suka banget :)

bahan: 

1 butir telur ayam

5 bh bakso sapi iris2

250 gr udang, buang kulitnya & cuci bersih

1 bks kwetiau basah (biar ga saling nempel biasanya gw lepasin helai demi helainya, agak ribet, tp jgnya ga ngegumpal satu & lainnya.trus siram airpanas & langsung tiriskan)

2 batang daun bawang, iris tipis menyerong

5 siung bawang merah, iris 

3 siung bawang putih, geprek & cincang kasar

1 genggam

3 batang sawi hijau, potong-potong (gbr di atas gw ga pake sawi krn lg ga ada hihihihi... tp biasanya sih pakai sawi & toge biar lebih manteb)

1 sdt garam 

1/4 sdt lada

1 sdm angciu

1 sdm kecap inggris 

kecap manis secukupnya

royco rasa ayam secukupnya

minyak untuk menumis

cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang merah & putih hingga harum.

Masukkan bakso sapi, masak hingga bakso matang, masukan udang aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan telur aduk. setelah telur matang, masukkan kwetiau aduk asal.

masukan garam, lada, royco, aduk. tambahkan angciu & kecap inggris. cicipin deh kl krg asin boleh tbh garam dikit. lalu beri kecap manis, aduk rata. 

Setelah itu masukan sawi hijau, masak hingga sawi agak layu, beri daun bawang & toge< aduk sebentar, lalu angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.... maakknnnyyoooossss...... :)