Sop Jagung

Pas cuaca dingin bikin sop jagung... UUuuuiiidddiihhh manteb banget deh. apalagi di tambah kecap asin & irisan rawit hijau, makin maknyoooosss...

Dulu sering banget buatin untuk Mas Radith, karna Doi suka banget sama sop jagung buatan gw ^_^ yuuuk di coba...

Bahan:

3 bh jagung muda, di pipl 

1 bh filet dada ayam (-+ 250 gr)

2 siung bwng putih, cincang halus

1 bh bawang bombay, cincang halus

2 butir telur ayam, kocok lepas

1/2 sdm saus tiram

1 bks royco ayam

1 sdt garam

1/4 sdt lada

1 batang daun bawang iris tipis

bawang goreng buat taburan

1,5 liter air

minyak goreng secukupnya

2 sdm tepung maizena di larutkan dengan sdkt air (buat mengentalkan)

Cara:

Rebus air dalam panci hingga mendidih.

Sementara panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. sisihkan.

kl air sudah mendidih masukan bawang yg telah di tumis & filet dada ayam. masak hingga ayam matang, angkat & tiriskan ayam.

Air bekas rebusan ayam kita masukan jagung yg telah di pipil, masak hingga jagung matang.

sementara suwir2 daging ayam, sisihkan.

setelah jagung matang, masukan kembali suwiran daging ayam, tambahkan garam, lada, royco, aduk rata.

masukan saus tiram, aduk, tambahkan telur, aduk2.

beri larutan maizena, sedikit demi sedikit sampai di rasa pas kekentalannya. angkat.

taburi daun bawang dan bawang goreng, sajikan bersama irisan cabe rawit dan kecap asin.. :)

masukin telur ga asal masuk yah, untuk di peroleh telur yg spt serat gt, caranya pakai saringan yg buat indomie, sambil terus di aduk biar ga menggumpal & hasilnya ky serat2 gt... met mencoba ^_^