padahal asli gw mah ga doyan sama fuyunghai hehehehe....
tapi tau2 kepengeeeeeennn banget makan, setelah browsing sana sini.. ngeliat resep fuyunghai kok ga ada yg bikin napsu yah hehehe.... bermodal ngasal & napsu akhirnya coba bikin...
disini daging kepiting gw ganti daging ayam tanpa tulang alias filet ayam yang gw blender (karna males nyincang) hihihihi.....
bahan:
4 bh telur ayam
1 bh filet dada ayam, potong kotak di blender dengan tambahan sedikit air
1/2 kg udang kupas buang ekor& kulitnya, cincang kasar
1/4 nh kol iris tipis2
1 bh wortel import potong kecil2
2 batang daun bawang, iris tipis2
1/2 sdt baking powder
5 sdm sagu
5 siung bawang putih di cincang kasar
1 sdt garam
lada secukupnya
royco ayam 1/2 bks
Saus:
4 siung bawang putih cincang kasar
1 bh bawang bombay cincang kasar
8 sdm saus tomat
2 sdm saus sambel (biar asem pedesgt rasanya hehehe)
1 sdm saus tiram
1 sdt cuka
2 sdm gula pasir
2 gelas air
1 sdm tepung maizena di campur sedikit air (untuk mengentalkan saus)
garam secukupnya
cara:
campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. sisihkan.
sementara tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan saus tiram, saus sambal & saus tomat adukrata, tambahkan air, masukin garam, cuka, gula, aduk hingga mendidih, masukin campuran maizena+air aduk... angkat sisihkan...
goreng fuyunghai dalam minyak yang banyak (api sedang) hingga kekuningan dan matang, angkat & tiriskan.
taruh di piring saji dan siram sama saus nya..
PS: jadinya 8 bh fuyunghai segede piring makan hehehehe....
kl ga mau buat sebanyak itu bisa di kurangin 1/2 yah bahan2nya..
di makan anget2 enak bgt, pokoknya laaazzziiiiizzzz.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar